JORNADA “PASTOREO Y RAZAS AUTÓCTONAS: EL VALOR CULTURAL, SOCIAL Y MEDIOAMBIENTAL DE UN PATRIMONIO VIVO” EN EL MARCO DE LA FERIA INTERNACIONAL GANADERA DE ZAFRA – 573ª TRADICIONAL DE SAN MIGUEL

Con motivo de la declaración por las Naciones Unidas de 2026 como Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo, la IX edición del Foro Cultura y Ruralidades y la Fundación Entretantos se alinean con este objetivo común a través de una programación específica diseñada para la Feria Internacional Ganadera de Zafra, una de las ferias ganaderas más importantes del oeste peninsular, con gran influencia en amplias zonas de España y Portugal. En este sentido, ‘Pastoreo y razas autóctonas: el valor cultural, social y medioambiental de un patrimonio vivo’, continúa con el trabajo del Programa Cultura y Ruralidades en torno a las razas ganaderas autóctonas, ya desarrollado en el laboratorio de innovación ciudadana ‘Rural Experimenta IV’. Esta jornada servirá, así, de marco para el estreno de la pieza audiovisual ‘Valles lameiros. El tiempo del ganado en la frontera entre España y Portugal’, un cortometraje dirigido por Víctor Casas (Fundación Entretantos) que atiende a los modos de vida de ganaderos y ganaderas y a los sistemas de manejo agroecológico comunes en las reservas de la biosfera transfronterizas Meseta Ibérica y Tajo-Tejo Internacional. Al mismo tiempo, la mesa de proyectos vinculados con las razas ganaderas autóctonas, como Lana Merimorena, El Cinorrio o ExpoHuelma explorará las potencialidades del diálogo entre cultura y creación y sector primario, mientras que se darán a conocer otras actuaciones del Ministerio de Cultura en el ámbito de la protección de los conocimientos vinculados a la ganadería extensiva, como el Plan de Salvaguarda de la Trashumancia en España y de su Patrimonio Cultural Inmaterial Asociado. Como cierre a la programación, las Cantareiras de la Sierra, grupo musical procedente de la Sierra de Aracena y Picos de Arache, ofrecerán un recital en el que darán a conocer su trabajo de recuperación de la tradición musical vinculada a la mujer rural.

PROGRAMA:

10:15-10:30: Bienvenida Institucional.

• Benito Burgos. Subdirector General de Cooperación Cultural con las Comunidades Autónomas, Ministerio de Cultura.
• Juan Carlos Fernández Calderón. Alcalde Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Zafra.

10:30-11:30: Presentación de ‘Rural Experimenta IV. Laboratorio de Innovación ciudadana en torno a la cultura y las razas ganaderas autóctonas’ y diálogo con agentes impulsores de proyectos culturales en torno a razas ganaderas autóctonas.

• Benito Burgos. Subdirector General de Cooperación Cultural con las Comunidades Autónomas, Ministerio de Cultura.
• Rosa Mª Díez Sastre. Jefa de Servicio de la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
• Sete Buenavista, Natalia Escaño y Beatriz Castilla. Lana Merimorena (Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva).
• Lucas Rodríguez. El Cinorrio (Villanueva de la Vera, Cáceres).
• María Ruíz. Certamen Ganadero de Razas Autóctonas en Peligro de Extinción de ExpoHuelma (Huelma, Jaén).
• Alberto Cañedo. Ganadería Huecos del Arroyo (Carcaboso, Cáceres).

11:30-12:30: Presentación del Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo.

• Presentación del Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo. Sara Rey. Secretaria Técnica de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Blanca Andaluza o Serrana.
• Proyección audiovisual ‘Valles lameiros. El tiempo del ganado en la frontera entre España y Portugal’. Víctor Casas. Fundación Entretantos.
• Coloquio. Víctor Casas. Fundación Entretantos.

12:30-12:50: Presentación del Plan de Salvaguarda de la Trashumancia en España y de su Patrimonio Cultural Inmaterial Asociado.

• Elena Vázquez. Consejera técnica de la Subdirección General de Gestión y Coordinación de los Bienes Culturales, Ministerio de Cultura.
• 12:50-13:30: Actuación de Cantareiras de la Sierra
• Grupo de mujeres de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva). A través de la tradición oral, preservan y difunden la música de raíz ibérica y los cantos populares de las mujeres rurales. En sus actuaciones emplean su voz junto a instrumentos tradicionales y minoritarios, como panderos, castañuelas y almireces.

Entrada libre hasta completar aforo.
Organiza: Programa Cultura y Ruralidades del Ministerio de Cultura. Colaboran: Fundación Entretantos. Organización dedicada a promover la sostenibilidad, el desarrollo rural y la gestión del medio ambiente, que actúa como entidad para el impulso en España del Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo y Ayuntamiento de Zafra-Casa de la Juventud.